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しその穂

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しその穂がたくさんとれました。今日はてんぷらにしようかな。
使いきれない分は塩づけにする予定。
そうしたら保存もできるし、ぷちぷちした食感と芳しい香りが
ふりかけやおにぎりの具にぴったりなんです。
ちょうど新米の季節、ごはんも最高においしいですからね。




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・・おまけ・・
寝起きのnana。
ラブってびろんと垂れた口元が可愛い。
手でひっぱるともっとのびて、カバみたいになります(笑)
ただ、水をのむときこのびろびろのところから
これでもかっていうくらい水がこぼれて、床がびしょぬれになるので
こっちは後始末で大変なのだ~
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by lulurotb | 2008-10-05 13:12 | DAYS

和風ナシチャンプル~

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久々にバリっぽい料理が食べたくなり、作ってみたナシチャンプル。
でもこれ、実はすべて和食惣菜なんですよ。
卵焼きにほうれん草のおひたし、さやいんげんの煮物にキュウリの浅漬け。
バリ風だとピーナッツが載ってるところを、代わりに大豆の甘辛煮にしてみたり。
極めつけは、ワルン・バリっぽく豚バラをカリカリに揚げてベーコンにしてみたり。

そんな感じでザ・ジャパニーズ!なナシチャンだけど、唯一バリなのはバリ・ブッダで購入したオーガニック・サンバルを載せたこと。でも実際食べてみるとこのサンバル、辛すぎて和食には全然合わないことが判明。代わりに春らしく木の芽味噌を載せてみたところ相性ばっちりで、とっても美味しく完食できました。
たまにはこんな折衷料理もアリってことで。
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by lulurotb | 2007-05-29 22:39 | DAYS